*Einführung*
„HahnDuckDich“ ist ein einzigartiger Riesling, der in der traditionsreichen Weinregion Saale-Unstrut von Max Mittag (Sommelier im Restaurant Pietsch) und dem Weinhaus Siegmund & Klingbeil in der Saale-Unstrut entstanden ist. Dieser Wein ist eine Erinnerung und Hommage an seinen geliebten Papa, der 2021 plötzlich verstorben ist. Der Name „HahnDuckDich“ stammt von einer liebevollen Ermahnung seines Vaters, mit der er sich in seiner Jugend immer wieder auf den Boden zurückholte, wenn er vom Weg abgekommen ist und Höhenflüge bekommen hat.
*Herkunft und Herstellung*
Der „HahnDuckDich“ ist ein Riesling aus der historischen Lage „Steinernes Bilderbuch“. Dieser Wein vereint Trauben aus einer der besten Lagen des Saale-Unstrut, um die typische Charakteristik dieser Region und die Heimatverbundenheit widerzuspiegeln. Authentisch, Gradlinig und unverfälschte Natur – ganz so, wie es der Papa war.
*Persönlicher Hintergrund*
"Mein Papa war ein Mensch, der die Natur liebte, immer draußen gearbeitet hat und liebend gerne im Wald war, um Pilze zu sammeln. Er wurde im Harz geboren und hatte eine tiefe Verbundenheit zu seiner Heimat, die er nie verlassen hat. Seine humorvolle Art und seine Nähe zur Natur spiegeln sich in diesem Wein wider. Der „HahnDuckDich“ wurde am 29. Juli 2024, dem Geburtstag meines Vaters, mit Hilfe der ganzen Familie abgefüllt."
*Fazit*
„HahnDuckDich“ ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Erinnerung und eine Hommage an den lieben Papa. Er verbindet die Frische und Lebhaftigkeit des Rieslings mit der Tiefe und Komplexität eines Terroir-Weins. Ein Genuss für jeden Weinliebhaber, der nicht nur den Geschmack, sondern auch die Geschichte dahinter schätzt.
Danke an Sören, Sebastian und Daniel vom Weinhaus für das Vertrauen und diese einzigartige Möglichkeit.
Natürlich auch Danke an meine tolle Familie.
Und danke für ALLES, Papa ❤️