Riesling trocken

Eine äußerst interessantes Farbspiel erweckt sofort das Interesse - kräftig, leuchtende Reflexe, ins Silber gehend, aber doch warm rötliche Töne!

An der Nase treten sofort tierische Noten hervor. Feuchtes Pferdefell, Unterholz sowie würzige Lakritze.

Der Gaumen tritt mit toller Süße in den Gegensatz. Caramel Fudge, dazu Litschi Kompott.

Die würzig-tierischen Aromen werden milder, transformieren sich zu trockener Erde, grüner Feige und vor allem der weiße, herbe Saft der Feigenschale.

Am Gaumen nach wie vor Karamell. Buttercreme mit Banane, dazu ein Hauch weißer Pfeffer.

Am Ende hin ein wiederholtes Erwachen der tierischen Noten, wie am Anfang. Eine schöne Erinnerung des ersten Duftes. Der Kreis schließt sich, unser Riesling durchlebt keine großen Veränderungen, hält sich bedeckt, in Balance. 
Im Geschmack dann ein durchaus angenehmer Abschluss - Bienenstich! Bittermandel, Buttercreme, etwas Rosenwasser und frisch gebackenen Weißbrot. 

Er lässt uns Raum für tolle Gespräche, drängt sich nicht in der Vordergrund, bleibt jedoch sehr präsent und begleitet einen wunderbaren Moment, der in Erinnerung bleibt!